千葉ブランド水産物に認定されました

本市の水産加工品「九十九里かねとの煮干」と「九十九里焼き田作り」が、平成29年度千葉ブランド水産物に認定されました。

認定期間は3年で、認定マークシールが貼られ、流通されます。

是非、お買い求めください。

全国に誇れる県産品を「千葉ブランド水産物」として認定し、重点的にPRすることにより、千葉のさかな全体のイメージアップを図り、消費拡大、魚価向上につなげ、千葉県水産業の振興に資することを目的としています。

「地域独自性」、「優位性」、「市場性」、「信頼性・持続性」、「発展性・千葉のさかなのイメージアップへの貢献」の5つの要件を備えており、千葉県産原料を用いて県内で加工されるもので、衛生管理体制が確立され、味が良好であること。

生産者　かねと水産

所在地　大網白里市四天木乙2516番地

認定区分　水産加工品

銚子・九十九里沖は、餌となるプランクトンが豊富なため、古くからイワシ漁が盛んな地域です。

かねと水産は、昭和45年に創業し、煮干し一筋で経営しています。

鮮度と丁寧な作りにこだわり、味はもちろん、色・艶・形もきれいです。

• 青口・・・10～13cmの2年魚（コクがあり濃厚で、ラーメン・煮物・味噌汁に合う）
• 白口・・・7～9cmの1年魚（上品で甘みがあり、お吸い物・だし巻き卵に合う）

かねと水産

電話　0475－77－2754

生産者　かねの水産

所在地　大網白里市南今泉4881番地81

認定区分　ふるさと品

関東では、おせち料理の祝い肴三種に欠かせない一品です。

県内で水揚げされたカタクチイワシのみを使用しています。

遠赤外線で焙焼する独自の製法で作った焼き田作りは、苦みを抑え、旨みを残したカリッとした食感です。

かねの水産

電話　090－7844－5678

かねと水産の内山正幸さんとかねの水産の内山甚一郎さんが、11日30日に市役所を訪れ、市長に認定を報告しました。