市長とのふれあいミーティング（第24回：キッチンカー(移動販売車)事業者）
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ふれあいミーティングとは
市では、市民や各種公益団体、事業者等、幅広い分野に携わる多くの方々と自由な意見交換を行うことで「未来に向けてみんなでつくろう！ 住みたい・住み続けたいまち」に向けた今後の市政運営への参考とするため、ふれあいミーティングを開催しています。
第24回対談（キッチンカー(移動販売車)事業者）
キッチンカー(移動販売車)事業者
24回目は、 市商工会に加入しているキッチンカー(移動販売車)事業者(Yukyu、バクスター)の皆さんにお話を伺いました。
※「キッチンカー(移動販売車)事業者」以下「キッチン」
（市長）
キッチンカーを始めたきっかけは。
（キッチン）
通常は飲食店を営んでいますが、お客様を待つだけではなく、自らが出向いて人を呼び込み、活気づけたいと思い、テント出店を始めた後、すぐにキッチンカー「Yukyu」に切り替えました。
（キッチン）
家族で行ったイベント会場にキッチンカーがあったのですが、長時間並びました。その時に、本来の目的であるイベントが楽しめるように、早く商品を提供できるキッチンカーを自分でやってみたいと思いました。店名は、愛犬の名前「バクスター」です。
（市長）
メイン商品は。
（キッチン）
「バクスター」では、リンゴ飴です。子どもの体にもなるべく良い物をと思い、着色料などは使わずに砂糖と水とリンゴだけで作っています。良いリンゴを求めて県外に行くこともあります。その他、ガーリックシュリンプなど。
（キッチン）
「Yukyu」では、牛串、肉巻きおにぎり、焼きそば、冷凍パインアップルなど。最近では、地元の農家さんから仕入れたイチゴを使ったスムージーも作りました。
（市長）
リンゴは、姉妹町である中之条町の特産品です。是非、姉妹町のリンゴも試してみてください。キッチンカーは、どのような場所に出店していますか。
（キッチン）
最近では、おおあみしらさとの花火や小中池公園で出店しました。市商工会青年部主催の「ワークエキスポ2023」にも出店予定です。高校や大学、企業のイベントに呼んでいただけることもあります。
（市長）
苦労している点は。
（キッチン）
飲食物を扱うため、衛生面に特に気をつけています。また、会場によってお客様が求めるものが違うので、ニーズを掴むように心がけています。
（市長）
海水浴シーズンだけではなく、通年観光できる海岸にするには。
（キッチン）
海岸駐車場にてキッチンカーでの販売。海をもっと気軽に楽しんでもらえる雰囲気を作りたいです。地元で多くの人とふれあい、みんなで楽しく過ごせることが大切だと思います。
（市長）
今後も連携して、より魅力的なまちづくりを推進していけるよう、ご協力をお願いします。